Seit 1992 ...
... ist der Betrieb wieder ein Einzelunternehmen von Franz Wallner jun., geboren am 17. Juli 1956.
Das Fleischerhandwerk erlernte er im elterlichen Betrieb und bestand 1976 die Lehrabschlussprüfung mit Auszeichnung.
1979 ...
... legte Franz Wallner jun. die Meisterprüfung ab.
1988 ...
... wurde die Betriebsverwaltung auf EDV umgestellt.
1993 ...
... fand zum zweiten Mal im Betrieb in Pöttsching der Bundeslehrlingswettbewerb der österreichischen Fleischer statt.
In der Fleischerei Franz Wallner jun. finden laufend Vorbereitungskurse, Lehrlingswettbewerbe
und Meisterprüfungen statt.
Franz Wallner jun. ist seit 1991 im burgenländischen Landesinnungsausschuss tätig und Vorsitzender der Lehrabschlussprüfungskommission.
Von 2000 bis 2014 war Franz Wallner jun. Landesinnungsmeister von Burgenland.
